Wan Ja Shan – Naturligt Bryggda Sojasåser med Smakrika Traditioner

Fyllig Smak från Taiwan

Wan Ja Shan är ett taiwanesiskt varumärke som främst är känt för naturligt bryggd soja och andra asiatiska smaksättare. Produkterna är utvecklade för att ge maten sälta, djup och den goda umamismak som kan få även en enkel skål med ris att kännas betydligt mer genomtänkt. Varumärket passar därför bra för dig som lagar asiatisk mat hemma, men också när vanliga vardagsrätter behöver ett litet smaklyft.

Sojasås Bryggd med Tid och Tålamod

Wan Ja Shan använder traditionella metoder där sojabönor, och i vissa varianter vete, kombineras med koji innan blandningen får fermentera vidare. Den naturliga bryggningen utvecklar en rund och sammansatt smak som skiljer sig från såser som tillverkas med snabbare metoder. Det tar lite längre tid, men som tur är är det producenten som behöver vänta – inte du.

Till Wok, Marinader och Dipp

Sojasås från Wan Ja Shan kan användas i allt från wokade rätter, nudlar och stekt ris till soppor, grytor och marinader. Den fungerar också bra i dippsåser och dressingar eller som en enkel smaksättare över grönsaker, tofu, kött och skaldjur. Med några få droppar kan du tillföra både sälta och fyllighet, medan en lite generösare skvätt ger en tydligare sojakaraktär.

Mer än Bara Klassisk Sojasås

Även om sojasåsen står i centrum har Wan Ja Shan utvecklat ett större sortiment av asiatiska såser och smaksättare. Varumärket förknippas bland annat med risvinäger, sojapasta, ponzu, chilisås, vegetariska alternativ till ostronsås och olika såser för marinering och matlagning. Det ger fler möjligheter när du vill bygga upp balansen mellan salt, sött, surt och starkt i maten.

Bryggtraditioner Sedan 1945

Wan Ja Shan grundades i Taiwan 1945 och har sedan dess utvecklats till en internationell producent med verksamhet både i Taiwan och USA. Namnet kan översättas till något i stil med ”doft till tiotusen hem”, vilket passar ganska bra för ett varumärke som gärna sprider sojadoft genom hela köket så snart flaskan öppnas. Under flera generationer har Wan Ja Shan hållit fast vid naturlig bryggning och asiatiska såstraditioner, samtidigt som produkterna har hittat till kök i stora delar av världen.